وصلت أسعار القهوة إلى أعلى مستوى لها منذ عامين، مدفوعة بالجفاف الشديد في البرازيل، أكبر منتج للقهوة في العالم، والتحديات اللوجستية المستمرة.المزارعون وتجار التجزئة يحذرون من زيادة محتملة في الأسعار للمستهلكين في الأشهر المقبلة.

وجدت دراسة جديدة طويلة الأجل نشرت في مجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن شرب 2-4 أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 25٪ لدى البالغين.

ارتفع الطلب على القهوة المستدامة المعتمدة، بما في ذلك التجارة العادلة، وحلف الغابات المطيرة، وسمات العضوية، مع زيادة مبيعات الحبوب المعتمدة بنسبة 35٪ على أساس سنوي.

من المتوقع أن يصل سوق القهوة الباردة العالمي إلى 10.2 مليار دولار بحلول عام 2028 ، حيث ينمو بمعدل نمو سنوي سنوي قدره 8.7 ٪ مدعومًا بتفضيل المستهلكين للكافي أكثر سلاسة وأقل حموضة والاستهلاك أثناء التنقل.

هذا وصف مجرد