شهادة القهوة المستدامة تنمو بنسبة 35% على مستوى العالم حيث يضع المستهلكون أولوية على التوريد الأخلاقي

ويقود التركيز المتزايد للمستهلكين على المسؤولية البيئية والاجتماعية إلى ازدهار في القهوة المستدامة. وفقًا لتقرير منصة القهوة العالمية لعام 2024،القهوة المستدامة المعتمدة تمثل الآن 28% من مبيعات القهوة العالمية، ارتفاعاً من 21% في عام 2023. تبقى شهادة التجارة العادلة، التي تضمن للمزارعين الحد الأدنى للسعر وظروف العمل العادلة، الخيار الأكثر شعبية،تليها حلف الغابات المطيرة (الذي يؤكد على التنوع البيولوجي والعمل المناخي) والإنتاج العضوي (الخالي من المبيدات)تجار التجزئة الكبار وسلاسل القهوة يستجيبون لهذا الاتجاه: أعلنت "دونكين" مؤخرًا أن 50% من حبوب القهوة ستكون معتمدة على الاستدامة بحلول عام 2026،في حين أن المقاهي المستقلة تتعاون بشكل متزايد مع، المزارع الأخلاقية. ينفع النمو المنتجين والمزارع المعتمدة للبيئة في كثير من الأحيان تبني ممارسات لتوفير المياه، والحد من إزالة الغابات، والاستثمار في تنمية المجتمع.التحديات لا تزال قائمة، بما في ذلك ارتفاع تكاليف التصديق للمزارعين الصغار والحاجة إلى مزيد من الشفافية في سلاسل التوريد.يدعو قادة الصناعة إلى مزيد من الجهود التعاونية لجعل القهوة المستدامة متاحة لجميع أصحاب المصلحة.