L'étude établit un lien entre la consommation modérée de café et le risque réduit de diabète de type 2

Des chercheurs de l'École de santé publique T.H. Chan de Harvard ont analysé les données de plus de 100 000 participants sur trois décennies pour explorer la relation entre la consommation de café et le diabète de type 2.L'étude a porté sur les buveurs de caféine et de caféine, avec des résultats montrant des avantages cohérents dans les deux groupes, ce qui suggère que les effets protecteurs proviennent de composés tels que l'acide chlorogénique et les lignanes, et non seulement de la caféine.Ces antioxydants améliorent la sensibilité à l' insuline et réduisent l' inflammation., facteurs clés de prévention du diabète de type 2.L'étude a également noté que la réduction du risque était la plus prononcée chez les participants qui ont maintenu une consommation modérée (2-4 tasses par jour) et a légèrement diminué avec une consommation plus élevée (5 tasses ou plus)La chercheuse principale, le Dr Sarah Johnson, a souligné que le café devrait faire partie d'une alimentation équilibrée, et non une solution autonome, car une consommation excessive peut entraîner des troubles du sommeil ou des problèmes digestifs.Les experts en santé publique ont salué les résultats, ajoutant à un nombre croissant de preuves à l'appui des avantages métaboliques potentiels du café.