La certificazione del caffè sostenibile cresce del 35% a livello globale, dato che i consumatori danno la priorità all'approvvigionamento etico

L'attenzione crescente dei consumatori verso la responsabilità ambientale e sociale sta guidando un boom del caffè sostenibile.Il caffè certificato sostenibile rappresenta ora il 28% delle vendite mondiali di caffèLa certificazione Fair Trade, che garantisce agli agricoltori un prezzo minimo e condizioni di lavoro eque, rimane la scelta più popolare.seguita da Rainforest Alliance (che enfatizza la biodiversità e l'azione per il clima) e Organic (produzione senza pesticidi)I principali rivenditori e catene di caffè stanno rispondendo alla tendenza: Dunkin' ha recentemente annunciato che il 50% dei suoi chicchi di caffè sarà certificato sostenibile entro il 2026,Il numero dei caffè indipendenti è crescente, mentre i caffè indipendenti collaborano sempre di più conLa crescita beneficia sia i produttori che le aziende agricole certificate per il pianeta, che spesso adottano pratiche di risparmio idrico, riducono la deforestazione e investono nello sviluppo della comunità.Le sfide rimangono, compresi i maggiori costi di certificazione per i piccoli agricoltori e la necessità di una maggiore trasparenza delle catene di approvvigionamento.I leader dell'industria chiedono maggiori sforzi di collaborazione per rendere il caffè sostenibile accessibile a tutte le parti interessate.