La certificación de café sostenible crece un 35% a nivel mundial a medida que los consumidores priorizan el abastecimiento ético

Según el informe de la Plataforma Mundial del Café para 2024, el consumo de café sostenible se está incrementando a partir de los últimos años.El café sostenible certificado representa ahora el 28% de las ventas mundiales de caféLa certificación de comercio justo, que garantiza a los agricultores un precio mínimo y condiciones laborales justas, sigue siendo la opción más popular.seguido por Rainforest Alliance (que hace hincapié en la biodiversidad y la acción climática) y Organic (producción libre de pesticidas)Los principales minoristas y cadenas de café están respondiendo a esta tendencia: Dunkin' anunció recientemente que el 50% de sus granos de café estarán certificados como sostenibles para 2026,Mientras que los cafés independientes están asociándose cada vez más con cafeterías de pequeña escalaEl crecimiento beneficia tanto a los productores como a las granjas certificadas por el planeta, que a menudo adoptan prácticas de ahorro de agua, reducen la deforestación e invierten en el desarrollo comunitario.Los desafíos persisten, incluidos los mayores costes de certificación para los pequeños agricultores y la necesidad de una mayor transparencia en las cadenas de suministro.Los líderes de la industria piden más esfuerzos de colaboración para hacer que el café sostenible sea accesible para todas las partes interesadas.