O mercado de café gelado cresce rapidamente, impulsionado pela demanda por opções convenientes e com baixo teor de ácido

O café gelado, feito por imersão de café moído em água fria durante 12-24 horas, tornou-se um alimento básico na indústria do café à medida que os consumidores procuram um café mais suave,alternativas mais refrescantes para a tradicional cerveja quente ou expressoAo contrário do café quente, o café frio tem 67% menos acidez, tornando-o mais suave para o estômago e atraente para pessoas com sensibilidade digestiva.A ascensão dos produtos preparados para beber (RTD)O crescimento do mercado foi ainda mais impulsionado pelas lojas de conveniência e pelos supermercados que ampliaram a sua oferta.Grandes marcas como a Coca-Cola (através da sua linha Costa Coffee) e a PepsiCo (Starbucks Ready-to-Drink) investiram fortemente em refrigeração fria RTDO mercado também está a ver inovações, como as cervejas frias aromatizadas (por exemplo, baunilha, chocolate,e infusões de frutas) e variantes funcionais com adição de proteínas ou adaptógenosOs analistas observam que os consumidores mais jovens, em particular, estão a impulsionar a procura, uma vez que dão prioridade ao gosto e à conveniência nas suas escolhas de café.